11月7日（月）のメニュー
2022年11月7日 14時05分
今日の献立は、白ご飯、根菜汁、豚肉と大根のみそ炒め、はりはり漬けでした。
ずいぶん寒くなってきたので大根がおいしい季節ですね。今日は、いろいろな大根を使った献立です。まず、炒めものにはいちょう切りにして下茹でした大根を使っています。下茹でしているのでみそ味がしっかり中まで染み込んでいます。そして、はりはり漬けには大根をいちょう切りにして干した花切り大根と大根を干した後、塩や糠に漬け込んで作ったたくあんを使いました。それぞれの大根の味や食感の違いを楽しんでいただけたでしょうか？