今日の給食メニュー

今日の献立は、白ご飯、肉じゃが、キャベツのレモン漬け、ナッツいりこ、みかんジュースでした。
 ２年生が「いりこ、苦手。」とぽつり。でも、いつも残さず食べているのだそうです。「いりこを食べると背がぐんぐん伸びるからね。」と伝えると「ほんと？！」とにっこりしてパクリと食べはじめました。成長期に必要な栄養素カルシウムがたっぷりのいりこ。学校給食では小煮干し、しらす干しなどの小魚が週に１回程度登場しています。今日のメニューのようにから煎りしたり、和え物に加えたり、手作りふりかけにしたり。いろいろなメニューに使える食材です。