５月９日（月）のメニュー
2022年5月9日 13時42分
今日の献立は、白ご飯、豚肉となすのみそ炒め、カクテキ、大豆いりこでした。
今日のなすは伊予小学校区に畑がある田中さんが作ってくれました。旬の時期には少し早いのですが、ビニールハウスで大切に育ててくれたもので、実がギュっとしまってみずみずしいなすです。給食センターではなすだけをあらかじめ炒めておきます。これは、しっかり火を通してなすの甘みを引き出しながらも水っぽくならないようにするためです。なすが苦手という児童も多いのですが、今日の炒めものはしっかり食べてくれていました。