給食日記2023

今日の献立は、白ご飯、牛乳、マーボー豆腐、もやしときゅうりのナムル、枝豆です。
枝豆は、今年の初夏に伊予市で収穫されたものを冷凍保存していたものです。
いつもは、たっぷりのお湯でゆでるのですが、
今回はスチームコンベクションオーブンで蒸してみました。
すると、１年生の男子が
「今日の枝豆、なんだかお芋みたいにホクホクしておいしい！」
そうでしょ？私もそう思っていたんですよ！
さすが、味の違いがわかる郡中っ子♪
マーボー豆腐に使用している豆腐もお豆腐屋さんにお願いして
『押し豆腐』にしてもらいました。
さらに、給食センターで下ゆでしてから炒めた具材と合わせました。
すると、１年生の学級担任の先生が
「今日のマーボー豆腐、おいしいですね！」
さすが、味の違いがわかる郡中小の先生♪