3月17日（金）のメニュー
2023年3月17日 15時23分
今日の献立は、白ご飯、磯煮、揚げ魚のマリネ、即席漬けでした。
磯煮には愛媛県産のひじきと伊予市産のれんこんが使われています。れんこんの旬の時期は秋から冬にかけてなので、今シーズン最後のれんこんです。れんこんには穴が開いていますが、なぜ穴があるか知っていますか？れんこんは土や泥の中で大きくなるので、成長するために必要な空気を葉から根まで届けるために穴が開いているのだそうです。シャキシャキとして食感が楽しい新鮮でおいしいれんこんでした。