10月31日（月）のメニュー
2022年10月31日 14時31分
今日の献立は、麦ごはん、にら玉スープ、さばのみそ煮、きゅうりのピリ辛漬けでした。
今日は下灘小学校の保健委員会のみなさんが考えてくれたリクエスト献立です。一番のポイントは「麦ごはん」にしたところだそうです。麦ごはんに使っている「はだか麦」の生産量は愛媛県が35年連続で日本一で、国内の30％ほどを占めています。はだか麦は麦ごはんにするだけでなく、味噌や麦茶、はだか麦粉などに加工されます。学校給食のみそ汁に使っているのもはだか麦で作った麦みそです。